Vietnam muss irgendetwas mit Vitaminen zu tun haben. Auf diesen Gedanken könnte man zumindest im Thang Long kommen. Fruchtige Salate mit Mango, Papaya und Minze sind gut gegen Hamburger Wetterblues. Was der flinke Service auf die Tische stellt, ist bunt oder wärmt ordentlich auf, wie etwa der Ingwertee mit frischen Orangenstückchen oder die Sommerrollen mit Früchten, Gemüse, Garnelen, frischen Kräutern und Fleisch.