Opulentes zum Schwelgen in jeder Hinsicht: Niky Kulmers (Küchen-) Philosophie adelt traditionelle regionale Speisen zu üppigen Festmahlen. Ergänzend zur umfangreichen Speisekarte der Kuchlmasterei gibt's eine spezielle Mittags-Menükarte mit ausgewählten Gerichten zu moderaten Preisen. Die Gaumenfreuden reichen von klassisch zubereiteten Schneckengerichten über Hühnerkeule mit Oliven und Crèmepolenta, bis hin zu Hummer-Spezialitäten aus dem hauseigenen Meerwasserbrunnen.