Die Kaiserburg, die das wichtige Verwaltungszentrum des römisch-deutschen Kaiserreichs beschützen sollte, wurde 1944 von deutschen Truppen zerstört und erst 1957 wieder aufgebaut. Heute genießt San Miniato Weltruhm als Stadt der weißen Trüffel. Die 129 Stufen zur Spitze des Turms lohnen schon wegen der großartigen Sicht auf die Arnoebene.