Das vielleicht authentischste und beste ibizenkische Restaurant der Insel befindet sich ausgerechnet mitten in der Touri-Hochburg Sant Antoni! Die in riesigen Töpfen auf einem mit Holz befeuerten Herd zubereiteten regionalen Spezialitäten wie der Fischeintopf Bullit depeix oder das bei niedriger Temperaturgeköchelte Spanferkel lohnen jeden Umweg! Chef José überrascht aber auch mitmodern inspirierten Gerichten. Mittags gibt’s ein günstiges Menü.