Auf dem Plateau eines Tuffsteinfelsens 60 km südwestlich thront Orvieto (24 000 Ew.) über dem Tal des Paglia. Etrusker lebten hier schon vor 2500 Jahren, wie ihre Totenstadt Necropoli Crocefisso del Tufo am Fuß des Felsens bezeugt. Im Felsen unterhalb der Stadt tut sich eine regelrechte Unterwelt auf. Höhepunkt ist der Dom Santa Maria aus dem 14. Jh., dessen Fassade, eine elegante Mischung französischer und italienischer Gotik, ihresgleichen in Italien sucht, dazu herrliche Innenfresken. Ein feiner Speisetipp im Zentrum: Sette Consoli.