Ab dem späten Nachmittag bilden sich Schlangen von hungrigen Menschen, die geduldig darauf warten, dass dieser Stand öffnet. Verkauft wird hier "tacacá", eine Suppe aus dem gelblichen Tucupisaft und dickflüssiger, durchsichtiger Goma. Beides entsteht beim Pressen von Maniokwurzeln. Gekocht mit Jambublättern und Krabben, wird die Suppe heiß in einer Kokosschale serviert, abgeschmeckt mit Koriander und Chili. An manchen Tagen gibt es dazu Livemusik auf dem Platz vor dem Teatro Amazonas.