Salzpfannen lassen sich auf Malta praktisch überall entlang der Küsten finden. Diese flachen Wasserbecken wurden schon vor Jahrtausenden zur Salzgewinnung angelegt. Sie werden mit Salzwasser gefüllt, das nach und nach verdunstet. Zurück bleibt das kostbare Meersalz, das gesäubert und veredelt in den Handel gelangt. Die schönsten Salzpfannen findet man in Qbajjar-Xwejni Bay bei Marsalforn auf der Insel Gozo. Zusammen mit den erodierenden Sandsteinklippen mit ihren Felsen und Höhlen in der Nähe sind sie sind ein beliebtes Fotomotiv. Die wenige Meter entfernte Bucht ist leicht zugänglich und zum Schwimmen geeignet.