Wie eine gelungene Zeitreise zurück in die DDR ist die Gaststätte Kollektiv. Direkt bei Eintritt in die Gaststätte fühlt man sich angekommen im Wohnzimmer einer ostdeutschen Familie. Überall in den Räumen findet man kleine und große Alltagsgegenstände die für den Osten typisch waren und welche für genügend Gesprächsstoff während des Aufenthaltes sorgen. Die, für diese Zeit typischen, einfachen Speisen hat der Koch geschmacklich perfektioniert und der Service fügt sich optimal in das Ambiente. Eine klare Empfehlung!