Private Anbieter holen auch nach vorheriger Anmeldung ihre Gäste zwischen 19 und 20 Uhr von ihrem Hotel ab und bringen sie zum Boot, wo ein schmackhaftes Abendessen samt touristischem Programm (Bauchtanz und Livemusik) auf sie wartet. Die Boote fahren in der Regel entlang der asiatischen Küste bis hinter die zweite Bosporusbrücke und kehren dann auf der europäischen Seite um. Im Fix-Menü sind Begrüßungscocktail, Vorspeisen, Salat, Fisch oder Huhn im Hauptgang sowie unbegrenzte einheimische Getränke (inkl. Bier und Wein) enthalten. Der Abend dauert ca. 3 Stunden und kostet insgesamt 50 bis 65 Euro.