Der Besuch im berühmtesten Bamberger Wirtshaus ist ein Muss. In dem historischen Fachwerkhaus unterhalb des Dombergs gibt es Deftiges wie Schäuferla, Schnickerla (Rindermagen) oder Bratwürste, dazu schmeckt das pechschwarze Rauchbier. Zum schnellen Probieren gibt es den ungewöhnlichen Gerstensaft auch im Stehausschank an einem kleinen Fenster links im Eingangsbereich.