Auch Mühlen kommen in die Jahre. Das sieht man ihnen aber nicht unbedingt an. In Wittmund (21 000 Ew.) steht mit der Peldemühle der älteste noch funktionsfähige Galerieholländer in Deutschland. Mühlen können aber nicht nur Getreide mahlen, Sie können auch darin essen. Das geht in der zweiten Mühle der Stadt, der SiutsMühle. Sie beherbergt das italienische Restaurant Die Mühle. Stilvoll mit Blick auf den historischen Marktplatz wohnen Sie im radfahrerfreundlichen Hotel Residenz..