Bereits in vierter Generation leiten die Hoppes das Restaurant und schaffen scheinbar mühelos den Spagat zwischen Tradition und Moderne. Handwerkliches Können auf Spitzenniveau mit genau der richtigen Dosis Detailverliebtheit zeichnet die Küche aus. Wer nur mal reinschmecken möchte, hat auf der im Sommer stattfindenden Bochumer Gourmetmeile (bochum- kulinarisch.de) Gelegenheit dazu.