Winsen ist ein altes, kleines Heidestädtchen am hier noch nahezu naturbelassenen Lauf der Aller. Per Kanu oder Ausflugsdampfer kann man dem Fluss bis ins gut 10 km südöstlich gelegene Celle folgen oder - vom Ortsteil Wolthausen aus - auf der Örtze bis nach Müden paddeln. Der kleine Winsener Museumshof besteht aus sieben Gebäuden, die zwischen 1653 und dem späten 19. Jh. erbaut und hierher versetzt wurden.