Jahrzehntelang war das Drechsler ein etwas schäbiges Refugium für Wiens nachtaktive Bohème. Nach der kürzlich erfolgten Neuübernahme und Umgestaltung durch niemand Geringeren als den britischen Designstar Terence Conran ist das Ambiente ungleich schicker. Doch die Funktion als Rund-um-die-Uhr-Treff ist geblieben. Nur eine einzige Stunde zum Reinemachen in tiefer Nacht wird geschlossen. Die Küche ist klassisch wienerisch und die Bedienung bemerkenswert freundlich.