Viterbo, das noch von einer mächtigen, 5 km langen Stadtmauer umgeben ist, präsentiert sich mit einem großartigen mittelalterlichen Stadtbild, das vom dunkelgrauen Peperino-Stein geprägt ist. Charakteristisch sind hier die vielen Brunnen und die "profferli", außen an Hauswänden gelegene Treppen.