Das Städtchen (7100 Ew.) unweit von New Iberia gilt als Wiege der Cajunkultur in Louisiana und trug später auch den Spitznamen „Petit Paris de la Louisiane”: Französische Adlige, die es auf der Flucht vor der Revolution hierher verschlagen hatte, feierten rauschende Bälle. St. Martinville ist aber vor allem wegen einer Liebesgeschichte bekannt. Emmeline Labiche und Louis Arcenaux verloren sich während der Deportation der Akadier aus den Augen.