Das 15 km von Assisi entfernte Torgiano ist mittlerweile untrennbar mit dem Namen Lungarotti verbunden, der sowohl für die besten Weine Umbriens steht wie für eines der gepflegtesten Hotels in einem barocken Palazzo: das Le Tre Vaselle. An der kleinen Piazza Santa Maria fertigt Arturo Paci wunderschöne Keramik zu erschwinglichen Preisen.