Ein Familienbetrieb, dessen Service von Fabio Calcagni gepflegt wird und dessen Küche von seiner Frau Marisa Faraoni hervorragend betreut wird, ist die Locanda di Saturno. Zu regionalen Weinen speist man Crostini mit Bohnencreme, Salumi, hausgemachte Pasta, Baccalá, Wachteln oder Ragout.