Im historischen Ambiente des gewaltigen Schlosses (ehemals Augustiner-Chorherrenstift) oberhalb von Stainz ist eine riesige Ausstellung zum Thema Jagd zu sehen. Die Kulturgeschichte der Jagd wird anhand von steinzeitlichen Speerschleudern, reich geschmückten kaiserlichen Gewehren oder auch Jagdmalereien dokumentiert. Sie erfahren ebenso viel über Wildtiere und Wildökologie – selbst für Nichtjäger sehr interessant.