Mit einem ausgefeilten Menükonzept hat das Clyne die Herzen der Speyerer im Sturm erobert. Alle paar Wochen wechseln Genießer-, regionales und mediterranes Menü, die wahlweise mit drei, vier oder gar fünf Gängen bestellt werden können. Dabei kommt Qualität auf den Tisch, mal Ausgefallenes wie Pulpo und Knurrhahn, aber auch ganz klassisch Regionales, wie es frischer und saisonaler kaum geht.