Hier schlägt das Herz der Hauptstadt, und hier tummelt sich das Inselvolk, lautstark, fröhlich und bunt! Der Eingangsbereich ist das Mekka der lautstarken Fischhändler, gefolgt von Obst- und Gemüseständen bis hin zu einem beinah unübersichtlichen Angebot an Gewürzen, die einem buchstäblich den Atem rauben. Unbedingt nach piman konfi (eingelegtem Chili) und Vanille (entweder frisch oder als Essenz) Ausschau halten. Zuviel Gewusel? Dann kleine Pause im Market Bistro einlegen: kleine Tische mit karierten Decken, Holzfische und Stranddeko – kein großer Luxus, kein perfekter Service, keine besonderen kulinarischen Angebote, doch da gibt es etwas, das zu den Auslagen der Gemüsehändler passt: frittierte Auberginenfinger mit süßsaurem Chili- Dip, ein knusprig-tropischer Snack, der satt macht und so sündig schmeckt, dass man sich gleich noch eine Portion bestellt! Wer es lieber kälter hat, geht um die Ecke ins Eiscafé Dolce Vita.