Wie der Name schon vermuten lässt liegt die Spezialität des Hauses in der Zubereitung von Kalbsfleisch-Gerichten. Sehr lecker sind auch die Desserts, z.B. Baklava, ein Blätterteig-Gebäck gefüllt mit kleingehackten Walnüssen und gesüßt mit Sirup oder Honig.