Auf dem etwa 1300 m hoch gelegenen Anwesen der Twymans kann man den weltberühmten Kaffee aus den Blue Mountains kennenlernen. Für David Twyman ist er der Champagner unter den koffeinhaltigen Getränken. Nur Kaffeebohnen, die in dieser Region in Höhenlagen über 700 m herangereift sind, dürfen sich mit dem edlen Herkunftszertifikat schmücken. Wenn man den exklusiven Kaffee auch später frisch genießen möchte: Die Twymans liefern frei Haus per Kurierdienst zehn vakuumverpackte 227-g-Pakete.