Der mittelalterliche Palast aus dem 16. Jh. wurde gefühlvoll unter bioarchitektonischen Gesichtspunkten renoviert. Er bietet nur 6 Zimmer, die schlicht und geschmackvoll eingerichtet sind. Zum Frühstück gibt es Bio-Qualität und abends sizilianische Weine aus der kleinen Vinothek des Hauses.