Das historische Herz von Sartène ist die Place de la Libération, auf der man dem regen Markttreiben zuschauen kann. Kuriosum in der im Osten des Platzes liegenden Kirche Sainte-Marie sind das schwere Kreuz und die Ketten einer Büßergestalt, die alljährlich am Karfreitag zur Prozession antritt.