1989 gründeten der Bildhauer Yórgos Kýpris und die griechische Künstlergruppe „Studio 71“ auf Santorin eine Galerie, die auf der Insel einzigartig ist. Das liebste Motiv von Yórgos Kýpris sind Fische in einer Form, die sie als Opfer menschlichen Appetits zeigt – also meist abgenagt oder in Dosen gepresst. In diesem Zustand kannst du sie als ästhetische Skulpturen, Wand und Standobjekte, Schmuckanhänger und mancherlei mehr erwerben. Als Materialien verwendet der Künstler dafür wie für seine Boote jeglicher Form überwiegend Bronze und Pressglas, aber auch Stahl und Eisen.