Dieses Vier-Sterne-Hotel, gebaut im alten spanischen Herrenhausstil auf einem 70 m hohen Felsvorsprung, zählt zu den schönsten Häusern der spanischen Parador-Hotelkette. Aufgrund der exquisiten Atmosphäre und der gediegenen Einrichtung in kastilischem Stil sind die Zimmer oft Monate im Voraus ausgebucht. Wunderschöner Garten mit tropischen Pflanzen, Pool, Bar und Restaurant mit kanarischen Spezialitäten. Neben verschiedenen Freizeitangeboten werden organisierte Ausflüge veranstaltet.