Das exklusive Boutiquehotel in der Altstadt mit nur sechs Suiten und Whirlpool im Garten wird sehr umweltbewusst geführt. Für die Restaurierung des alten Hauses wurde nur Holz aus nachwachsenden Wäldern benutzt, selbst die Heizkörper bestehen aus Marmor statt aus Metall. Alle Wohntextilien sind aus Naturfasern, die Betten antiallergisch. Im Hotel wird nur Recyclingpapier benutzt, Solarenergie ergänzt den Strom aus dem öffentlichen Netz. Fahrräder werden kostenlos an Gäste ausgeliehen.