Ribe ist die älteste und eine der am besten erhaltenen Städte Skandinaviens. Seit dem letzten großen Stadtbrand von 1580 hat sich die Bausubstanz im Wesentlichen erhalten, an den 100 denkmalgeschützten Häusern der Altstadt darf ohne behördliche Genehmigung nichts verändert werden. Von dem 50 m hohen Nordturm des Doms hat man einen weiten Blick zum Wattenmeer. Auch das Dominnere lohnt einen Rundgang: Im Chorraum über dem Altar erstrahlen helle Mosaiken und strahlende Fenster. Der dänische Künstler Carl Henning Pedersen hat die teils abstrakten Werke zu biblischen Motiven wie "Himmelfahrt" und "Jakobsleiter" 1987 geschaffen. Damals gab es heftige Diskussionen über die moderne Kunst in historischer Umgebung. Heute sind die Ripenser - so heißen die Einwohner auf Dänisch - froh über ihre Sehenswürdigkeit.