Dumont Reise

Alter Schwede . . . auf den trifft man hier nicht, aber auf leichte Küche aus seiner Heimat mit viel Gemüse, Kräutern, Fisch, das Ganze fruchtig-herb und knackig-bunt. Der gebürtige Waidler Anton Schmaus kocht auf hohem Niveau: über den Dächern Regensburgs und mit Michelin-Auszeichnung.