Das preisgekrönte Restaurant von Scott und Penny Edwards liegt am Ufer des Tay. In der Küche zaubert Graeme Pallister - 2007 als bester City-Koch Schottlands ausgezeichnet. Man sollte seine Shetland-Muscheln mit karamellisiertem Zitronengras und das Angusrind mit glasiertem Chicorée probieren.