Wie eine uneinnehmbare Festung thront der Tafelberg über dem Südwesten der Insel. Zwar weitet sich auf dem Gipfel ein beeindruckendes Hochplateau aus, doch fällt der Berg nach allen Seiten fast senkrecht ab. Bereits die Ureinwohner haben diesen formschönen Berg geschätzt, ovale Steinsetzungen nahe dem Gipfel markieren mit einem prähistorischen Kultplatz eine frühe Besiedlung. Der über 1200 m hohe Tafelberg war früher spiritueller Versammlungsplatz der Ureinwohner und Rückzugsort bei Angriffen oder Überfällen von Piraten. Vom kleinen Weiler Pavón am Fuß des Bergs gelangen Schwindelfreie über Natursteintreppen durch eine Felsrinne auf den Gipfel. Von dort hat man einen wunderbaren Rundblick.