Die lebhafte Provinzmetropole (110 000 Ew.) rund 100 km östlich am Río Miño wurde wegen ihrer Quellen Fuentes de las Burgas bereits von den Römern als Thermalort geschätzt. Ourense liegt im grünen galicischen Landesinnern ein wenig abseits von allem und ist aus diesem Grund touristisch unverbraucht.