Das Besondere an der Forellenstation: man kann sich seinen Fisch im angrenzenden Teich selbst fangen! Der Inhaber, Jürgen Pfaller, stellt Angelroute und Köder kostenlos zur Verfügung. Im Garten kredenzt der Koch dann den erbeuteten Fisch tellerfertig und veredelt zum Verzehr. Neben Fischgerichten stehen auf der Speisekarte der Forellenstation Pfaller auch alternative Gerichte zur Auswahl.