Die massive Anlage (1160) thront über der Stadt und ist eines der am besten erhaltenen Beispiele normannischer Militärarchitektur. 700 Jahre diente sie als Gefängnis, heute beherbergt die Burg ein Archäologisches Museum und eine Gemäldegalerie (englische und niederländische Meister des 17./18. Jh.). Außerdem ist man stolz, die größte Teekannensammlung der Welt zu besitzen.