Das eigenwillige Stadtbild von Norcia mit den geraden Straßen und den niedrigen Häusern ist die Folge vieler Erdbeben. Einen hervorragenden Ruf genießen die Spezialitäten dieser ländlichen Region: Käse, Honig, Linsen und natürlich die schwarzen Trüffel werden in vielen kleinen Geschäften verkauft.