Gepflegte Gärten und englischer Rasen erweisen dem Mutterland des grünen Daumens in den Government Gardens alle Ehre. Täglich gibt es kostenlose Führungen um 11 und 14 Uhr durch die botanische Pracht. Start ist mitten in der Anlage am Rotorua Museum. Einst das erste Kurbad der Stadt, wird dort heute die Kultur des Te-Arawa-Stamms und die Historie des alten Badehauses gezeigt. Der hübsche Bau im elisabethanischen Stil mutet mit seinem filigranen Fachwerk und den markanten roten Dächern an wie ein Häuschen aus einem Kindermärchen – im XXL-Format.