Grüne Wälder, rauschende Flüsse und viel Einsamkeit: Das Val de Travers ist selbst für das Jura ein Geheimtipp. Die Schlucht der Areuse ist so verwunschen, dass sie einem Fantasyroman entsprungen zu sein scheint: Alte, geschwungene Brücken aus grobem Fels führen dich über den wilden Fluss mit seinen Katarakten, der grün bemooste Findlingen und Wasserfällen. Ausgangspunkt ist das Städtchen Noiraigue, wo du im Bahnhofsladen alle nötigen Infos über die Region bekommst. Berühmt ist das abgelegene Tal dafür, dass hier der Absinth erfunden wurde: Eine Route de l’Absinthe führt dich auf den Spuren der „Grünen Fee“ zu Schuppen, in denen der dafür wichtige Wermut getrocknet wird, zu Destillerien und dem Maison de l’Absinthe. Dort lernst du viel über die Geschichte des lange verbotenen Getränks und musst unbedingt auch ein Glas degustieren. Danach allerdings nicht mehr fahren, sondern sich im Café A Côté mit seinen Gästezimmern verwöhnen lassen.