Das Restaurant befindet sich in den Nebengebäuden der Abtei und wartet mit einem beinahe puristischen, aber schönen Saal auf. Serviert werden raffiniert komponierte Menüs, leckere Salate (z.B. Salade de l'Abbeye mit Cevennenschinken, Sauerampfer, Parmesan und Melone) sowie hauseigene Weine.