Dallmayr Fine Dining | Restaurant Alois

Restaurants, München

Dienerstraße 14-15
München, Deutschland
Telefon: +49 89 2135100
Fax: +49 89 2135443
Website:
E-Mail: restaurant@dallmayr.de
  • 5 5 5 0 1 (1)
Informationen zu Dallmayr Fine Dining | Restaurant Alois:

Um den Küchenstil von Diethard Urbansky in Worte zu fassen, sind zwei Maximen erhellend. Die erste: "Die Form folgt der Funktion". Für den Küchenchef hat die Zubereitung einer Speise der Natur ihrer Zutaten zu folgen. Die zweite: "Weniger ist mehr". Nie wird man bei den feinsinnig arrangierten, bis ins Kleinste durchdachten, immer spannenden Kreationen etwas Überflüssiges finden. Nichts dient nur der Dekoration, alles dem Geschmack. Kurz: Klassische Moderne - in kulinarischer Vollendung.

Küchenstil
international
Ambiente
edel
Preisklasse
Besondere Merkmale
späte Küche, Mittagstisch
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