Trauben werden auf Menorca seit Urzeiten zu Wein verarbeitet, zu einem international renommierten Anbaugebiet hat sich die Insel aber erst in den letzten Jahren gemausert - den jungen Winzern sei Dank. Auf diesem Weingut wird die Malvasia-Traube zu einem fruchtig-blumigen Weißwein gekeltert.