Über diesen Ort kann man nur in Superlativen reden. Ein altes Kino hat sich in ein Gourmettheater verwandelt - über vier Etagen und rund 6000m2. Fast alles, was in der Madrider Küche Namen und Stern hat, ist hier versammelt. Allein ein halbes Dutzend Tapabars, dazu eine Konditorei, eine Cocktailbar - und eine Gelegenheit, einige Spitzenköche zu zivilisierten Preisen kennenzulernen.