In der Galerie Sophen werden seit 1995 Aquarelle verkauft. Die Bilder spiegeln oft die Flora und Fauna der Insel wider. Besucher können auch etwas über die Geschichte der Inselbewohner lernen. Nicht nur für Kunstliebhaber ist ein Besuch der Galerie Sophen in Les Trois-Îlets empfehlenswert. Viele der farbenfrohen Bilder eignen sich hervorragend als Dekoration für das eigene Wohnzimmer und machen den Aufenthalt auf Martinique auch in den eigenen vier Wänden noch zu einem unvergesslichen Erlebnis.