Ein besonderes Werk menschlichen Erfindungsgeistes ist in Col des Roches zu bestaunen. Die unterirdischen Mühlen und die Sägerei nutzten ab dem 16. Jh. den Fluss Bied für ihre Produktion. In der nasskalten Höhle entstand ein Industrierevier, dessen Arbeitsbedingungen sicherlich nicht leicht waren.