Einen Bummel durch die Altstadt sollte man am besten an der Place de la Comédie beginnen, um dann die mittelalterlichen Gässchen zu durchstreifen, die heute vielfach zu Fußgängerzonen umgestaltet sind. An einem Eckpunkt der Altstadt befindet sich die Kathedrale Saint-Pierre, die durch ihr hoch aufragendes Portal beeindruckt. Ein anderes Ende der Altstadt bildet die Promenade du Peyrou. Diesen Platz verschönern eine Statue Ludwigs XIV. und ein tempelförmiger Wasserturm. Ein dort beginnendes Aquädukt verlängert den Platz optisch in die niedriger liegenden Stadtviertel.