Die Confiserie du Tech in Cabestany ist ein Familienunternehmen, das 1964 gegründet wurde und mediterrane Süßigkeiten verkauft. Mittlerweile ist der Betrieb schon in vielen europäischen Ländern sowie in Amerika und Asien vertreten. Die mediterranen Köstlichkeiten werden nach traditioneller Rezeptur hergestellt. Hier kann man Gebäck, Schokolade und andere Süßwaren in großen Mengen kaufen. In dem Betrieb wird industrielle Produktion perfekt mit Kunsthandwerk verknüpft. Im Sortiment befindet sich zum Beispiel leckeres Mandelkrokant, das nach katalanischer Art produziert wird und zu den typischen Spezialitäten des Roussillon gehört. Auch die Schokolade sollte man sich nicht entgehen lassen. Diese ist nicht nur äußerlich sehr kunstvoll, sondern auch von der Zusammenstellung richtig kreativ. So erhält man beispielsweise weiße Schokolade mit Mandarine oder dunkle mit Zitrone. Die Ware kann entweder abgepackt gekauft werden oder man lässt sich die Leckereien nach Bedarf abwiegen.