In Sichtweite zum Altstadthügel von Laguardia bilden die Bodegas Ysios mit ihrem spektakulären Wellendachdesign von Spaniens Stararchitekt Santiago Calatrav den Gegenpol zum Grün und zur dahinter liegenden Berglandschaft. Im Innern setzen die Weinmacher auf modernstes Know-how, es werden ausnahmslos Spitzentropfen ("reservas") aus eigenem Anbau produziert. Die rubinroten, samtigen Weine reifen in neuen Eichenholzfässern, zwischen Stapelgittern lagern Hunderttausende Flaschen.