In einem Bunker am Meer in L’Étacq hält Sean Faulkner Meeresfrüchte und Speisefische. Die großen Taschenkrebse sind Hingucker, die Saucen schöne Mitbringsel, die Fische was für Selbstversorger. Tipp: Preiswert Austern schlürfen für den kleinen Hunger zwischendurch!