Das Hemmer ist innen weitläufig mit urigem Kneipenfeeling, außen dank der belebten Straße eher etwas für Hartgesottene. Die gibt es jedoch zurecht in großer Zahl, denn dies ist eine der echt kölschen Veedelskneipen mit dem selbst gewählten Motto "Bier trinken, lecker essen, Musik hören und abfeiern". Als Zugeständnis an die Neuzeit hat das Hemmer renoviert und die Karte um einige Steak- und Schnitzelvariationen bereichert.