19 km südlich von Verona liegt das Zentrum des venetischen Reisanbaus – Italien ist größter Reisproduzent Europas. Von hier kommt die Reissorte Vialone Nano, die man in Reisläden und zu köstlichen Risotti zubereitet in den hiesigen Restaurants bekommt – der ideale Schlemmerausflug. Eine Slow-Food-Empfehlung ist die kleine, nette Risottotrattoria Risotteria Melotti auf der zentralen Piazza Martiri della Libertà 3. Oder die raffinierten Risotti im schönen Agriturismo Casa Bastia. Der Hof Martin Gazzani baut Bioreis in purem Quellwasser an.